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Qualitätsbewusstsein

Bei aller Vielfalt ist das steigende Qualitätsbewusstsein ein zentrales Merkmal moderner Gesellschaften. Ob in der Wohngemeinschaft, im Single-Haushalt oder in der Patchwork-Familie, ob Lebenskünstler oder Workaholic: Gut leben schließt heutzutage qualitätsbewusstes Einkaufen und hochwertiges Essen mit ein.

Fast alle Verbraucher (95,4%) sind mit der aktuellen Kennzeichnung der Herkunft nicht zufrieden. Bei den vorgegebenen Lebensmittelgruppen Milch (61,8%), Obst und Gemüse (77,2%), Fleisch (78,4%) wurde von einer großen Mehrheit die Herkunftsangabe gefordert.

87,8% der Befragten sprachen sich für eine Herkunftskennzeichnung der Hauptzutat bei zusammengesetzten Lebensmitteln (zum Beispiel Obst in Konfitüre) aus. 85,4% sind der Meinung, dass die Kennzeichnung auf dem verpackten Produkt bzw. auf einem Schild bei loser Ware vorgenommen werden sollte.

Die statistischen Angaben basieren auf den Ergebnissen der bundesweiten Studie „Die Ausweise bitte! Lebensmittel aus aller Welt – Kennzeichnung lückenhaft und missverständlich“ - Gemeinschaftsaktion der Verbraucherschutzzentralen 2007.